手工披薩是一種美味且相對簡單的食物，主要由麵團基底、醬料和各種配料組成，以下是製作手工披薩的步驟：
製作麵團基底。將麵粉、水和酵母混合攪拌成麵團，根據需要調整水分，以確保麵團柔軟但不會太濕，將麵團發酵直至體積膨脹。
擀制麵團。將發酵好的麵團擀成圓形，邊緣略高於中間，用叉子在麵團上扎些小孔，以防止烤制時餅底鼓起。
烤制餅底。預熱烤箱至200°C，將披薩餅底放入烤箱中層，烤約8分鐘，直到餅底金黃且酥脆。
準備醬料。常見的選擇包括番茄醬、黑胡椒和鹽，也可以根據個人喜好選擇其他醬料。
塗抹醬料。將準備好的醬料均勻塗抹在烤好的餅底上。
添加配料。先撒上一層薄薄的馬蘇里拉芝士碎，然後根據個人喜好添加配料，如切片番茄、切達芝士、香腸、青椒、蝦仁等。
再次烤制。預熱烤箱至180°C，將披薩放入烤箱中層，烤約15分鐘，直到芝士融化且呈現焦斑。
切割享用。將烤好的披薩切成小塊，即可享用。
根據個人口味，可以自由選擇麵團的具體做法、醬料和配料。