手把一是撲克牌的一種玩法，主要流行於山東威海、煙臺等地區。這個遊戲是由鬥地主演變而來的，每個玩家形成一個獨立的陣營。在出牌方面，手把一與鬥地主相似，但是有一個特殊的規則：玩家在最後必須留下一張牌（不能是大小王），即最後一張出牌為單張，因此得名「手把一」。
遊戲的具體規則如下：
牌數與玩家：通常使用3副牌，共162張牌，6個人玩，每人發27張牌，沒有底牌。
牌的大小：牌的大小順序為大王>小王>當局打的牌>2>A>K>Q>J>10>9>8>7>6>5>4>3。
牌型：包括單張、對子、三同張、四同張、十五同張、十六同張、龍、平方、立方、橫方等。特殊的牌型如立方（例如777888999）和龍（六張以上，從3開始到A的順子）也是遊戲中的牌型。
出牌規則：首家出牌可以出規定內的任意牌型，跟牌時，可以選擇不出或出比上家大的牌。當玩家出牌其他人都不要的時候，則該玩家獲得新的出牌權，可以重新出任意牌型。只有牌型相同的牌才能比較大小。
遊戲結束與結算：遊戲結束的條件是當一個隊伍的三位玩家都出完牌，而對手還有未出完牌的玩家。遊戲結束後會根據規則進行結算。
通過以上規則，手把一成為一個既具有挑戰性又充滿策略性的撲克遊戲。