"手拍粉"是一種以優質馬鈴薯澱粉為原料製作的產品，它採用傳統老式墩漿法製作，經過自然晾曬而成。這種產品以其味道正宗、晶瑩剔透、滑溜爽口、筋道抗燉、耐煮不碎等特點而受到消費者的青睞，在扎蘭屯市地區尤為受歡迎，以至於「手拍粉」供不應求。