手操器的種類較多，作用各異，具體包括：
智慧型操作器。這類手操器用於自動系統的備用控制，能夠接收系統的給定信號和閥位反饋信號，根據二者偏差調節輸出控制量，直接驅動閥門，作為調節器或計算機控制系統的備用儀表。
工業控制領域。手操器用於控制機械設備，如工具機、起重機、輸送機等，實現啟動、停止、加速、減速等操作，通過連線控制器與機械設備通信，使操作更簡便、安全。
增強型手操器。這種手操器用於增強手指和手腕肌肉訓練，提高手指力量、靈活性，緩解手指疲勞和手腕疼痛，預防損傷，並提高手指協調能力。
風管機手操器。用於控制風管機的風機啟停、調速、正反轉等動作，使設備控制更靈活方便。
儀表工手操器。一種手持設備，用於控制儀表，具有人體工學設計，通過有線或無線方式與被控儀表通信，實現監測、控制、操作等功能。
操作器。用於氣動或電動執行機構系統中實現手動操作，與調節器配合完成自動到手動或手動到自動的無擾切換，也可在控制系統故障時進行手動遙控。
此外，手操器還廣泛套用於現場調試、實驗室研究、儀表維修等領域。