手羽是什麼

雞翅

“手羽”是雞翅的日文說法。

“手羽”指的是雞的翅膀部分，可以進一步細分爲“手羽元”（tebamoto），即連接胸肉的雞翅；“手羽中”（tebanaka），是指雞中翅；而“手羽先”（tebasaki）則是指雞翅尖或中翅連雞翅尖的部分。在日本，雞翅因其形狀類似雞的手和翅膀上的羽毛而得名“手羽”。