打荷包蛋的方法如下：
選用新鮮雞蛋，如果無法直接購買，可以在超市選擇表面粗糙的雞蛋，這樣的雞蛋更新鮮。
清洗雞蛋，用鹽水清洗可以有效去除表面的細菌。
根據家庭成員數量，在較大的碗中打入適量雞蛋，數量根據需求而定。
在鍋中加入足夠的清水，可以稍微多一些。
將水燒開，加入少量鹽，用筷子攪拌使鹽溶解。
當水開始出現小氣泡但未大開時，轉小火，保持水溫不要過高。
逐個將雞蛋慢慢倒入水中，動作要輕柔，避免水劇烈晃動。
如果喜歡糖心蛋，煮2至2.5分鐘；如果喜歡全熟蛋，煮3至3.5分鐘。
煮好後，用鏟子輕輕鏟起，檢查荷包蛋的圓潤度和完整性。
此外，可以在煮蛋過程中加入蔥花、蝦米、香油、紫菜等調味料增加風味。這種方法可以保證荷包蛋的完整性和口感，根據個人口味和需求進行適當調整。