抓羊的方法有多種，以下是其中一些常見的方法：
羊排抓煮法：
將羊排斬成塊，用加了一勺料酒的清水浸泡一個小時去除血水。
鍋中放水，將羊肉放入燒開煮幾分鐘。
撈出用清水清洗乾淨。
高壓鍋內放水沒過羊肉，加入花椒、桂皮、丁香、小茴香等調料，以及生薑片和一片橙皮。
燒開後用小火煮半個小時，直到肉爛脫骨。
出鍋前撒上花椒鹽提味。
手抓羊肉家常做法：
羊肉洗淨，冷水下鍋，加入蔥姜、料酒焯熟。
打去浮沫。
加入花椒、香葉、小茴香、乾辣椒等調料，小火煮1個半小時。
放入粉條、鹽煮2分鐘，撒上蔥花即可。
手抓羊肉飯：
用料包括羊排、洋蔥、胡蘿蔔、大米、食用油、鹽、孜然粉、生抽、姜粉、料酒、清水、香菜末、玉米粒等。
製作過程包括烹飪羊肉和蔬菜，然後將它們與米飯一起烹飪。
手抓羊排：
用料包括羊排、大蔥、大姜、花椒、八角、椒鹽等。
烹飪過程包括烹飪羊肉和調料，直至羊肉變得嫩爛。
以上方法均可用於抓羊，選擇哪種方法取決於個人口味和所需的羊肉質地。