抹茶啥意思

抹茶是一種源自中國的古老茶飲方式，具有悠久的歷史和獨特的製作工藝。

抹茶的製作過程包括採集春天裡的嫩茶葉，用蒸汽殺青後製成餅茶（團茶）保存。在準備飲用時，會將餅茶烘焙乾燥，然後用天然石磨碾磨成極細的粉末。飲用時，會將抹茶粉倒入茶碗中，加入沸水，並用茶筅攪動，直到形成豐富的泡沫。

抹茶不僅是一種飲品，也廣泛套用於各種美食中。抹茶的製作材料是綠茶，而不是普通的綠茶粉。它保留了茶葉的清香和綠色，與普通的綠茶粉有所不同。抹茶的製作工藝和飲用方式在唐宋時期就已經存在，對周邊國家如日本產生了深遠的影響。