拉花原理涉及多種物理現象，包括阿基米德原理、液體表面張力、密度差異和伯努力定律等。具體如下：
阿基米德原理。浸入液體中的物體受到向上的浮力，這個浮力的大小等於物體排開的液體受到的重力。在咖啡拉花中，傾倒的奶泡受到的浮力和排開的混合物體積決定。
液體表面張力。液體表面存在的張力會使奶泡在咖啡表面形成特定的圖案。
密度差異。奶泡和咖啡液之間的密度差異使得奶泡能浮在咖啡液的上面，形成圖案。
伯努力定律。在流體動力學中，流動的液體受到伯努力定律的影響，傾倒奶泡時，每單位時間內的奶泡都同時受到重力、浮力、液體表面張力和伯努力定律的影響，共同作用使奶泡在原有的混合物表面形成一定的形狀。
這些原理共同作用，使得咖啡拉花成為一種既科學又藝術的手法。