拉茶成分

茶葉和煉乳

拉茶的主要成分是茶葉和煉乳。

拉茶的製作過程是使用兩個大茶缸，將沖泡好的茶水與煉乳混合後，來回多次從高處往下倒，動作猶如將茶湯在兩個茶缸間來回拉，這樣可以使茶水和煉乳混合更為充分。

拉茶的製作過程中，對茶湯的反覆拉制不僅使茶湯和煉乳的混合更為充分，還使牛乳顆粒因受到反覆倒拉、撞擊而破碎，形成乳化狀態，從而讓茶香和奶香都能得到充分的發揮。