拉茶是一種用特殊工藝製作成的奶茶，深受人們喜愛，是馬來西亞最普遍和最受歡迎的國民飲料之一。
拉茶起源於移民至馬來西亞的印度人。拉茶是用兩個杯子拉來拉去，拉得越長，起泡越多，味道就會好。拉茶不僅是馬來西亞人民所獨創，也是人們最喜愛和飲用最普遍的含茶飲料。
拉茶製作除了配料（紅茶、荷蘭黑白奶、少許肉桂粉）要求嚴格外，「拉」是關鍵技術。正是由於對茶湯的反覆拉制，使茶湯和煉乳的混合更為充分，並且使牛乳顆粒因受到反覆倒拉、撞擊而破碎，形成至乳化狀態，使其既能和茶湯有機結合，又能使茶香與奶香獲得充分的發揮。
此外，拉茶在中國也有著悠久的歷史，最早的拉茶可以追溯到唐代時期，當時已被視為一種典雅、優美的表演形式。
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