拌木耳

拌木耳是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：

用溫水浸泡黑木耳約十五分鐘，然後徹底清洗乾淨。

海米用溫水稍微清洗後瀝乾水分，備用。

黃豆芽也需清洗乾淨，去除豆皮和根須。將黑木耳和黃豆芽在沸水中煮約兩分鐘，然後撈出瀝乾。

將黑木耳切成細絲，與黃豆芽、海米放入深碗中，加入鹽、蘑菇精和痲油，攪拌均勻。

最後裝入盤中即可享用。

這道菜清脆可口，營養豐富，是一道健康又美味的家常小菜。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。