拍青瓜怎麼做

拍青瓜的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備青瓜，洗淨後去皮，切掉頭尾，然後用刀背或保鮮袋將青瓜拍扁。

將拍好的青瓜切成小塊或段，放入大碗中。

準備蒜末、小米椒、香菜和蔥花。

將蒜末、小米椒等配料加入青瓜中，再加入香醋、芝麻油、生抽和紅油等調味料。注意，因爲生抽本身很鹹，所以不需要加鹽。

拌勻後，可以加入熟花生米或香菜以增加風味。

將拌好的青瓜放入冰箱冷藏，使其更加入味。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味進行調整。