拖肥是一種在中國廣東地區流行的傳統小食品，其配料表主要包括以下成分：
椰子肉：作為主要原料之一，提供軟糯的口感。
糯米粉：用於增加食品的結構和口感。
葡萄糖漿：用於增加甜度和粘性。
食用色素：用於增加食品的視覺吸引力。
在製作過程中，先將椰子肉、糯米粉和葡萄糖漿混合攪拌，然後按照形狀切割成小塊，經過烘乾、塗糖、加色、包裝等工序製成。拖肥的口感軟糯、甜而不膩，是一種受歡迎的零食。
需要注意的是，拖肥與太妃糖（有時被稱為「拖肥」）是兩種不同的食品。太妃糖一般由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子等原料製成，是一種香甜且含有軟糖心的糖果。而拖肥則是一種以椰子肉為主要原料的廣東地區傳統小食品。