排糖

「排糖」是一種源自越南的傳統甜點，雖然名為糖，但並不含有傳統意義上的糖分。其主要由以下幾部分組成：

外層是裹有椰蓉絲的腰果和花生。

中層是夾有奶油的脆皮。

內層則是香甜的奶油，配合腰果和花生的香脆口感，整體口感外脆內嫩、香甜不膩。

排糖因其獨特的口感和製作工藝，在越南河內特別受歡迎。不過，由於排糖中含有較高的脂肪和熱量，適量食用是關鍵，特別是對於那些患有脂肪肝或者需要控制熱量攝入的人群。此外，一些排糖中使用的奶油可能是氫化植物油，這種成分可能會對健康造成不利影響。