採購成本是指企業在採購過程中產生的成本，包括從供應商購買原材料、零部件、設備等所需的費用。具體包括以下內容：
購買價款。即購買商品或材料的發票上列明的價款。
相關稅費。如進口關稅、消費稅、資源稅以及不能抵扣的增值稅進項稅額等。
運輸費、裝卸費、保險費、包裝費和倉儲費等。這些費用包括在採購過程中發生的物流費用。
採購訂單費用、採購計劃制訂人員的管理費用、採購人員管理費用等。這些費用與採購過程的管理和組織相關。
入庫前的挑選、整理費用。如挑選整理中發生的工資支出。
採購過程中發生的其他可歸屬於存貨採購成本的費用。如因採購不及時而產生的缺貨成本、採購失誤而造成的損失成本（如質量成本、效率成本、資金佔用成本、風險成本等）。
此外，採購成本也可以根據不同的標準進行分類，如按階段分爲交易前的成本、交易中的成本和交易後的成本；按成本支付對象分爲顯性成本（如產品價格）和隱性成本（如產品質量成本、管理成本等）。