採購是一箇涉及多箇方面的專業工作，主要包括以下幾個方面：
供應商管理與開發。採購人員需要與供應商溝通，建立和維護良好的合作關係。這包括對供應商的質量、價格、交貨期等進行評估和管理，以確保所採購的產品或服務符合公司的需求。
市場研究與分析。採購人員需要關注市場動態，包括產品價格、質量、供應情況等，以便及時調整採購策略。
訂單處理與跟蹤。這包括下達採購計劃、生成採購單、監督訂單的執行情況，並確保所購物料按時、按質、按量到達。
成本控制。採購人員需要控制成本，在保證質量的前提下，尋找成本效益最高的採購方案。
談判與溝通。採購人員需要與供應商進行價格、交貨期、付款方式等方面的談判，以及與公司內部的各部門進行協調溝通。
風險管理。採購人員需要預見到並解決可能出現的問題，如供應中斷、質量不符合要求等。
內部客戶關係建立。在公司內部，採購人員需要與各個部門建立良好的合作關係，以確保採購的產品或服務能夠滿足最終用戶的需求。
總的來說，採購工作不僅僅是簡單的購買行爲，而是涉及市場研究、供應商管理、成本控制、內部協調和風險管理等多箇方面的複雜過程。