摶斗的正確讀音是dòu tuán，也作鬭摶。它的意思是盤旋搏鬥。這個詞語在明代李時珍的《本草綱目·禽二·鶉》中有出現，文中描述鵪鶉的特性和行為，提到「人能以聲呼取之,畜令鬭摶」，即人們可以呼喚鵪鶉，並讓它們進行盤旋搏鬥。