擴香劑是什麼

食品添加劑

擴香劑，也被稱爲增香劑，是一種能夠顯著增加食品、飲料和酒類等的原有風味的食品添加劑，尤其是能增加香味和甜味。有些增香劑本身也是一種香料，它具有用量極少而增香效果顯著，並可直接加入食品中的特點。一般來說，增香劑分爲兩種類型：一種是通過揮發出特定的香氣來掩蓋異味的空氣清新劑；另一種是能夠吸附或分解異味的除臭劑。特別是在人工還不能完全模擬自然風味時，將增香劑加入食品中，增強食品原有風味和改良合成香精、香料的風味，對提高產品質量、滿足人民生活需要，是行之有效的方法。