攀枝花是一個美食天堂，以其獨特的地理位置和豐富的食材而聞名。以下是一些不容錯過的美食攻略：
羊肉米線。這是攀枝花最具代表性的小吃之一，使用當地特製的米粉和鮮嫩的羊肉片，搭配薄荷葉和辣椒粉等調料，味道痲辣鮮香。
油底肉。這是一種傳統保存方法製成的肉，將豬肉油炸後放入陶罐中保存，肉質金黃酥脆，與蔬菜如辣椒、豆豉等搭配食用極佳。
鹽邊牛肉。選用高原牛肉製成，肉質緊實有彈性，可直接涼拌或炒煮，味道鹹香微辣。
爬沙蟲。這是一種生活在沙地里的蟲子，形似蜈蚣，常被油炸至酥脆後食用，外酥里嫩，口感鮮美。
攀枝花芒果。作為攀枝花的特色水果，全國知名，果肉細嫩，香甜可口。
全羊湯。採用當地野山羊肉和羊骨熬製，湯汁鮮香濃郁，白蘿蔔吸收了湯汁的精華，入口即化。
雞棕卷粉。將珍稀的雞樅菌與雲腿等食材結合，製作出的卷粉鮮美可口。
此外，還有如黃鱔、美蛙等河鮮美食，以及各種燒烤、火鍋等。攀枝花的美食不僅豐富了當地人的餐桌，也吸引了無數食客前來探索。