文丘里效應（Venturi effect）是指當流體（如氣體或液體）通過管道或通道的狹窄部分時，該處流體的速度會增加，從而導致流體壓力降低的現象。這一效應會產生一個低壓區域，用於測量流體速度或提供吸力。文丘里效應是基於伯努利定律，即流速與壓力成反比，流速增加時壓力降低。
原理：
當流體在管道中流動時，如果管道橫截面積減小，流體速度會增加，根據連續性方程，流體必須以更高的速度通過狹窄部分以保持流量不變。
由於流體速度的增加，靜態壓力在管道最窄處達到最小值，從而產生壓力差。這個壓力差可以用於測量流體速度或為流體提供吸力。
套用：
文氏管：利用文丘里效應製作的文氏管，廣泛套用於化工、環保等領域，用於去除雜質或測量流體速度。
水族館：在水族館的水循環系統中，文氏管用作去浮沉的裝置。
化學工業：文丘里噴嘴用於液體的去雜或流體速度的測量。
機械製造：加油氣壓設備中的加油嘴和焊接壓力分配器等套用了文丘里效應的原理。
文丘里效應是以義大利物理學家喬瓦尼·巴蒂斯塔·文丘里的名字命名的，他生活在1746年至1822年。文丘里效應不僅在科學研究中具有重要意義，也在工業和日常生活中有著廣泛的套用。