斯康（司康）是一種受歡迎的英式茶點，製作方法多樣，這裡提供幾種不同的做法。
經典司康的做法如下：
將低筋麵粉、泡打粉和白糖混合均勻。
加入切成小塊的黃油，抓成細粒狀。
加入一個雞蛋和蔓越莓乾，攪拌均勻。如果麵團太濕，可放入冰櫃冷凍40分鐘。
取出來後，將麵團搓成圓球，再擀成圓餅狀，用保鮮膜包裹，冷凍40分鐘。
切成6等份，表面刷上蛋黃液。
放入預熱至190度的烤箱中，烤22分鐘。
簡易司康的做法如下：
將麵粉和泡打粉過篩，加入切成小塊的冰奶油和糖、鹽，攪拌均勻。
加入牛奶和雞蛋液，分三次倒入麵粉中，用叉子拌切。
麵糊拌好後，轉移到桌面上，用手摺疊5次左右。
將麵團放入冰櫃冷藏30分鐘。
取出後稍微擀扁，用模具壓出形狀或直接用刀切。
表面刷上全蛋液，放入預熱至200度的烤箱中，烤20分鐘。
這些方法提供了不同的口感和外觀變化，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。