新余的美食攻略包括以下幾種：
大崗山臘肉。這是分宜南部鈐山鎮的特色美食，每年冬至時節製作，久藏不腐，蒸熟後味道透亮、口味幽香、爽口不膩。
羅坊乳豬肉。新余的名菜，選用約6斤的乳豬，經過醃製、烤制和切片等工序製成，特點是皮薄肉嫩、油而不膩。
分宜痲辣鴨。辣味菜中的經典，體現了江西人對辣味的執著，口感豐富、層次鮮明。
仙女湖翹嘴巴。在仙女湖釣魚、做魚、吃魚是當地愛好，翹嘴魚肉質細嫩，適合紅燒或清蒸。
水北酒糟肉。使用糯米發酵的豆豉製作，以自加工的醪糟和豆豉加上家豬製成，有滋補功效。
水西肉炒牛肉。新餘十大名菜之一，牛、豬肉混合，用蔥、姜、蒜、辣調味，香油爆炒。
新溪燒鵝。新余的傳統名菜，土鵝經過慢火煨燉、紅燒，肉質鮮嫩。
分宜電廠螺絲。享譽市內外的一大特色美味。
粉蒸肉。選用豬肉為主料，輔以米粉、豆豉等調料蒸製而成，肉質酥爛、味道鮮美。
痲糍。由糯米製成的傳統小吃，口感軟糯，搭配芝痲、糖等調料，香甜可口。
炒粉。以米粉為主要原料，經過炒制後表面焦黃、內部軟糯，是新余市獨特的調料和烹飪方法而聞名。