新加坡的特色食品豐富多樣，其中最著名的包括：
辣椒蟹。這是一種將青蟹用熱油油炸後，再用辣椒醬汁熱炒的美食，醬汁中混合了檸檬汁、醋、參巴醬、番茄醬和蛋白。
咖喱魚頭。這道菜最初由印度人用咖喱烹煮魚頭售賣給華人，後經過華人調整香料的濃郁程度和魚頭的鮮美。
巴東飯。類似於迷你自助餐，可以挑選各種菜餚放到盛有米飯的盤中。
海南雞飯。是一種將嫩滑的雞肉斬成細條，配以黃油粒粒分明的米飯和姜茸、黑醬油及辣椒醬的傳統美食。
椰漿飯（Nasi lemak）。是一種用椰奶煮熟的米飯，通常搭配炸魚或雞肉、雞蛋、江魚仔和參巴辣椒。
叻沙。是一種精緻的辣湯麵，深受新加坡各族人民的喜愛，主要成分有粗米粉、魚餅、蝦、豆芽和蛤片，盛在由咖喱、椰奶和香料製成的濃郁湯中。
炒粿條。是一種用粿條和黃面烹製的美食，加入醬青、黑醬油、大蒜、辣椒、臘腸、雞蛋、魚餅及豆芽，用大火烹炒而成。
肉骨茶。是一種將豬排骨與藥材湯搭配在一起的美食。
此外，新加坡的特色食品還有椰子朱古力、斑斕戚風蛋糕、肉乾、榴槤糕、魚尾獅紀念品和獨特的酒類等。這些美食和特產不僅體現了新加坡多元文化的風味，也是訪問新加坡的遊客常選擇的紀念品。