方便麵的製作過程主要包括麵餅製作和配料包裝兩個部分。以下是詳細介紹：
麵餅製作。將麵粉、小麥粉等原料倒入攪拌機中混合，加入秘制混合水以調整麵團的質地。麵團經過滾壓機碾壓成薄片，然後通過切割機器切成波浪形的麵條。麵條經過蒸煮、油炸、烘乾等工序處理，形成堅硬的麵餅。
配料包裝。製作調味包，包括將各種調味料如醬油、辣椒粉等按照特定配方混合，熬煮並最終製成粉末。蔬菜包中的配料如蔥花、胡蘿蔔等經過脫水處理後定量封裝。將麵餅和調料包一起裝入方便麵盒中。
整個過程涉及多個步驟和複雜的工藝，以確保最終產品的質量和口感。