旋光度主要與以下因素有關:
旋光物質的性質:旋光物質的旋光度主要取決於物質本身的結構。
入射光的波長和溫度:測量時所用光的波長和溫度會影響旋光度。不同物質的溫度係數不同,一般在-(0.01~0.04)℃之間,因此在實驗測定時必須恆溫。
溶劑:溶劑對比旋光度的影響差別很大,和溶劑分子與溶質分子之間的作用有關。
溶液的濃度:在一定的實驗條件下,旋光物質的旋光度與濃度視爲成正比,但並不是嚴格地呈線性關係。
旋光管的長度:旋光度與旋光管的長度成正比。
如果被測物質是溶液,影響因素還包括物質的濃度,溶劑也有一定的影響。因此旋光物質的旋光度,在不同的條件下,測定結果通常不一樣。