旋光性化合物是指那些能夠使偏振光旋轉的化合物，這種旋轉現象與化合物的分子結構、濃度以及光的波長等因素有關。一般而言，具有手性結構的化合物才會表現出旋光性，這意味著分子的立體構型不對稱，使得鏡像對稱的分子之間無法完全重合。
手性化合物是構成許多生物分子的關鍵，例如胺基酸和糖類。在自然界中，許多生物活性分子如蛋白質和核酸通常只含有一種對映體，這是由於生物酶的不對稱催化作用所導致的。
旋光性化合物的例子包括但不限於白糖、胺基酸、吲哚、阿司匹林和左旋肉鹼等。這些化合物在醫療、食品和香料等領域有著廣泛的套用。
總結來說，旋光性化合物的研究對於理解分子結構與功能的關係以及在藥物設計、材料科學等領域具有重要意義。