旋光率是什麼

旋光率，也稱為比旋光度或特定旋轉，是一個表示物質旋光性能的物理量。

旋光率描述的是線偏振光通過單位長度的旋光性物質後，其振動面旋轉的角度，通常用符號α表示。旋光率與光的波長和溫度有關，通常在測量時規定使用特定的波長，如鈉黃光，並且以溫度和使用的光源類型（如鈉光的D線）進行標註。例如，表示為[α]D20，其中20℃表示溫度，D表示使用的是鈉光的D線。旋光率是物質的一種常數，常用於化合物的鑑定、純度測定以及在變旋光反應中追蹤反應速度。