日式大根（白蘿蔔）的吃法有多種，其中包括：
日式大根煮。首先將白蘿蔔去皮切成長條，然後在鍋中加入足夠沒過蘿蔔的水，用小火煮製。在煮製過程中加入調味料如老抽和味淋，直到蘿蔔煮至軟爛並且上色。最後將蘿蔔和少量湯汁裝入碗中，淋上現磨的生山藥泥和海苔碎。
日式大根燒。將白蘿蔔去皮切兩厘米厚的圓柱，然後在熱高湯中煮至軟。撈出蘿蔔後，兩面蘸醬油，再中小火煎至兩面香脆。
簡易日式大根。先將白蘿蔔去皮切成段，然後用中小火將蘿蔔煮軟。撈出蘿蔔後瀝乾水分，蘸上醬油，再放入平底鍋中用植物油煎至焦香。最後撒上蔥花即可。
清燉大根與鹽鮭。將大根去皮切成約2厘米的半月形，與魚肉一起清燉。在燉煮過程中，大根會吸收魚肉的鮮味，中和油膩感。
以上方法均能充分展現日式大根的風味和口感，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。