日式拉麵作法

日式拉麵的製作方法有多種，這裡介紹一種比較常見的做法：

將所有食材放入攪拌缸中攪拌至無乾粉狀，然後手動按壓成麵團，加蓋靜置30分鐘。

取出麵團，用壓面機來回按壓幾次，直到成為光滑的麵團。

使用方形出口的模具壓出麵條。

水開後放入麵條煮2分鐘，然後撈出過涼水。

加入豚骨高湯及配菜，即可享用。

這是製作日式拉麵的基本流程，具體的配料和調味可以根據個人口味進行調整。