日式照燒醬是一種美味的調味料，可以通過多種配方和製作步驟來調製。以下是兩種常見的調製方法：
方法一：
原料。醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯、太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許。
製作流程。首先，將1又1/2杯水煮沸，然後加入上述所有材料（除了太白粉和水），攪拌均勻；接着，慢慢加入太白粉和水調成的漿糊，不斷攪拌直至醬汁變得濃稠；最後，熄火即可使用。
方法二：
原料。醬油50ml、味淋100ml、清酒30ml、白砂糖適量、薑末一小把。
製作流程。首先，將所有材料放入容器中混合均勻；然後，鍋燒熱，將混合好的醬汁倒入鍋中；接着，用中小火加熱直至糖融化，然後轉大火將水量煮到一半；最後，關火即可出鍋使用。
以上兩種方法均可用於烤肉時的醃醬或烤熟後的沾醬。可以根據個人口味和所需用途選擇合適的配方和步驟。