日式燒肉醬汁怎麼調

日式燒肉醬汁的調製方法如下：

準備材料。需要味淋、清酒或米酒、糖或代糖、白醋、百味增、日式醬油、木魚花、蒜末、薑末、芝麻以及蘋果或梨。

將清酒、味淋、糖倒入鍋中，小火加熱至冒小氣泡。

加入日式醬油、薑末、蒜末和木魚花，繼續小火加熱至冒小氣泡。

加入白醋和百味增（如果沒有可不加），燒開後用濾勺過濾出來。

趁熱加入芝麻和蘋果或梨磨成的泥，調整味道，用醬油和糖微調至喜歡的口味。

這種醬汁適合多種日式料理的熱烹飪菜餚。