日式蕃茄蛋包飯

日式番茄蛋包飯是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：

準備炒飯的配料，如蒜末、洋蔥末、培根末、番茄醬、白飯、鹽和胡椒粉。

製作蛋皮，將蛋液混合後倒入平底鍋中，快速轉動鍋身使蛋液均勻分布，待蛋皮凝固後將其翻面，包裹炒飯。

將炒飯與番茄醬混合，然後包入蛋皮中，形成長橢圓形，可按喜好添加番茄醬或青豆仁以增加風味和視覺效果。

這道菜的關鍵在於蛋皮的製作，應確保蛋皮既薄又有彈性，以便完美包裹炒飯。此外，番茄醬的使用可以根據個人口味調整，有的做法中還會加入鮮蝦、雞肉或其他蔬菜以增加風味。