日本料理中有很多美味的菜餚，以下是一些推薦的美食：
芝士焗大蝦：芝士和蝦的巧妙結合，滿口回香。
土豆泥沙拉：解膩神器。
爆香牛舌蓋飯：炭火愛好者的必點菜，一定要搭配小菜，不然有點膩。
地獄拉麵：湯底有辣度，麵條勁道。
鵝肝壽司：肥美嫩滑的鵝肝，炙烤20秒，上桌趁熱吃，在嘴裡融化。
壽司：主要由米飯和生魚片組成，口感清新爽口，營養豐富。
拉麵：主要由麵條、豬骨湯和各種配料構成，口感豐富，風味獨特。
炸雞：主要由雞肉和麵粉混合裹上油炸而成，口感香脆。
燒肉：主要由牛肉和蔬菜組成，口感豐富，味道鮮美。
天婦羅：主要由各種蔬菜、海鮮等食材裹上麵粉炸制而成，口感香脆，味道清新。
炭火燒串：主要由雞肉串和各種調料組成，口感豐富，味道獨特。
壽喜燒：主要由牛肉、豆腐、醬汁等食材組成，口感豐富，味道鮮美。
碳烤鰻魚：相當受日本人的擁戴，有「即使一天吃上四回,仍想再吃」的說法。
銅鑼燒：是一種烤制麵皮,內置紅豆沙夾心的甜點，紅豆餡的製作是日本小吃銅鑼燒最講究的工夫。
以上這些美食都是日本料理中的經典之選，每一道都有其獨特的風味和製作工藝，值得嘗試。