日本生吃叫什麼

刺身

日本生吃食物通常被稱為「刺身」。

刺身是一種傳統食品，主要由新鮮的海鮮（如魚、貝類、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹等）製成，有時也會使用肉類（如雞肉、馬肉、牛肉）作為原料，這些食材被切成片、條或塊狀，通常搭配山葵泥和醬油等佐料生食。在中國，這種生食常被稱為「生魚片」，但在日本，它的名稱主要是刺身。此外，關東地區的人們通常將其稱為「刺身」（SASIMI），而關西地區的人們則稱之為「御作」（OTUKURI）。