日本豆腐是一種美味的食材，有多種做法。這裡提供幾種受歡迎的做法：
紅燒日本豆腐。將日本豆腐切塊，用油煎至兩面金黃，放入姜蒜末、辣椒末和胡蘿蔔粒，倒入清水和適量鹽、生抽，小火燜5分鐘，快出鍋時加入胡蘿蔔粒，煮一會兒後出鍋。
家常日本豆腐。將日本豆腐切塊，裹上玉米澱粉後煎至兩面金黃。留少量油炒香蒜末，倒入預先調好的醬汁（生抽、米醋、蚝油、白糖、玉米澱粉和清水），煮至濃稠後放入豆腐和小米辣，輕輕翻拌均勻，撒上蔥花即可。
蒜香日本豆腐。將日本豆腐切塊，拍上生粉後，在油鍋中炸至金黃。留底油，炒香蒜末和其他配料（如肉絲、香菇、白菜），加入適量水和調味料（鹽、味素、老抽），勾芡後裝盤，撒上蔥花即可。
香辣日本豆腐。先將日本豆腐切塊，放入油鍋中煎至兩面金黃。鍋中留少許油，放入肉絲、青紅椒翻炒，加入日本豆腐和其他調味料（如生抽、蚝油），大火煮兩分鐘，讓豆腐充分入味，最後加入芝痲香油，快速翻炒後出鍋。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。