日本除夕夜吃什麼

蕎麥麵

日本除夕夜的傳統食物是蕎麥麵，這類似於中國年夜飯吃餃子的習俗。蕎麥麵（Toshikoshisoba）被稱為「年越蕎麥」，通常在新年之前食用，旨在切斷不好的運勢並迎接新年的好運。蕎麥麵條又長又細，象徵著新年的幸福和順利。除了蕎麥麵，日本人還會搭配各種配料，如大蝦天婦羅、魚、雞肉、蘿蔔泥等，創造出多種不同的食用方式。至於吃蕎麥麵的時間，日本並沒有像中國一樣嚴格限定在半夜12點，可以根據個人選擇在中午或晚上食用。