早餐機是一種多功能的小家電，主要用於製作早餐食品，如烤麪包、煎蛋、烤腸等。它的主要功能包括：
製作麪包：早餐機可以製作麪包和麪包片，通過選擇適當的時間和溫度，可以製作出美味的麪包。
煎蛋、烤腸：早餐機可以用來煎蛋和烤腸，只需在機器上放置雞蛋或腸子即可。
烤麪包：早餐機能夠烤制面包，使其變得更加香脆可口，且顏色和口感均勻。
加熱飲品：早餐機還可以加熱牛奶、咖啡等飲品，使其達到適宜的飲用溫度。
其他功能：早餐機還可以用於烤盤烤肉或加水蒸食物等多種用途。
此外，市面上的早餐機通常具備烤、煎、煮三種基本功能，能夠在短時間內完成早餐的製作。一些早餐機還配備了華夫餅、甜甜圈、小蛋糕等功能盤，以及煮鍋、煎鍋等配件，增加了廚具的多樣性和實用性。有的早餐機甚至兼具輕食機、蒸鍋、煮鍋、煎鍋等多種功能，可以被稱爲移動的小廚房。
選擇早餐機時，可以根據個人需求選購具有適合自己功能的機型。早餐是一天中重要的能量補給站，提供所需的營養，有助於增強注意力、記憶和集中力。