早餐之所以重要，主要有以下幾個方面：
提供能量和營養素。經過一夜的睡眠，身體需要早餐來補充能量和營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等，以維持正常的新陳代謝和生理功能。
促進生長髮育。特別是對兒童和青少年來說，早餐是他們生長髮育的重要來源。
保護腸胃健康。早餐可以刺激胃腸道分泌消化液，幫助消化，防止便祕等腸胃問題。
降低患慢性病風險。長期不喫早餐會增加患肥胖症、糖尿病、心臟病等慢性病的風險。
提高認知功能。早餐有助於提高大腦的認知功能和專注力，有利於學習和工作。
因此，爲了健康和生活質量，每個人都應該重視並堅持喫早餐，選擇營養均衡的食物，如全麥麪包、雞蛋、牛奶、水果和蔬菜等，避免高糖、高脂肪和高鹽的食物。