昆布佃煮

昆布佃煮是一種日本料理，主要原料是昆布（海帶）和香菇。製作昆布佃煮的步驟大致如下：

將昆布和香菇泡發後切成絲。

將昆布絲和香菇絲放入鍋中，加入調味料（如米酒、糖、醬油等）和水，用小火煮約30至40分鐘，直至湯汁收乾。

當湯汁即將收乾時，加入炒香的白芝痲拌勻，即可出鍋。

這種菜餚可以作為佐餐小菜或搭配米飯食用，具有獨特的風味和香氣。