春卷是一種常見的傳統美食，可以通過不同的方式來享用。以下是一些創意吃法：
甜品大福。將春卷皮泡軟後，加入內餡（如香蕉、優酪乳、乳酪等）包起來，可以製作出別具一格的甜品。
千層面。用春卷皮代替麵條，搭配自製的千層面醬（如番茄醬、甜辣醬等），製作出獨特的千層面。
炒年糕。將春卷皮泡軟後捲起，切成小段，可以製作成炒年糕，也可以加入芝士等其他食材增加風味。
越南小卷粉。用春卷皮包裹香菇、雞胸肉、木耳等蔬菜，製作成美味的春卷。
雞蛋鮮蝦腸。將春卷皮浸濕後包裹雞蛋液、蝦滑和青菜，蒸製後食用。
蝦餃。使用春卷皮包裹蝦滑、芹菜和胡蘿蔔，蒸製後食用。
大拌菜。使用春卷皮包裹各種蔬菜如豆芽、青瓜、蟹柳等，搭配醬汁食用。
烤冷麵。將春卷皮作為基底，搭配雞蛋、培根、金針菇等食材，刷上特製的烤冷麵醬，烤制後食用。
以上各種做法不僅能發揮春卷皮的特性，還能創造出多樣化的風味和口感，是一種既美味又有趣的嘗試。