製作春捲的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備餃子皮或麪皮。如果使用餃子皮，需要刷上食用油併疊加，然後鬆弛10分鐘。之後，用手按壓邊緣並使用擀麪杖擀薄，直到達到所需的厚度。如果選擇和麪製作麪皮，將麪粉、鹽和溫水混合，揉成麪糰後覆蓋保鮮膜鬆弛5分鐘。
製作餡料。一般包括肉類（如豬肉、雞肉）和蔬菜（如韭菜、豆芽、香蔥），將這些食材切碎後與調味料（如鹽、糖、雞精、胡椒粉、醬油、蠔油）混合，加入雞蛋和料油增加餡料的嫩滑度。
包裹春捲。將餡料放在一方春捲皮上，捲起兩側，然後從一端卷至另一端，確保封口處密封良好。
烹飪春捲。可以選擇油炸或蒸煮。油炸時，待油溫適中後放入春捲，炸至金黃色即可。蒸煮則是將春捲放在蒸籠或蒸鍋中，蒸約10分鐘。
春捲的餡料和做法可以根據個人口味進行調整，添加不同的蔬菜和肉類，創造出多樣化的口味。