春季適合播種的蔬菜有：
豌豆：豌豆能耐低溫，種子在低溫下也能發芽出苗，適合早播。
生菜：生菜種子在4度左右就可以發芽，出苗後零度也不會被凍傷，長勢快，可以採收幼苗來吃。
小蔥：春天土壤解凍後就可以播種，溫度低也不會影響它出苗，種植簡單，管理也簡單。
菠菜：含有豐富的類胡蘿蔔素、礦物質等多種營養成分，生長溫度在10℃—26℃，對土壤要求不高。
番茄：可以作為水果來吃，有迷你番茄作為水果來吃很不錯。
黃瓜：可連續採收，一直吃到夏天。
薺菜：這個是春天裡的野菜，營養價值高，含有較高的胺基酸以及多種營養元素。
韭菜：含有豐富的碳水化合物及礦物質、以及維生素，可炒、可烤、可煮湯。
春蘿蔔：春季播種的蘿蔔，含有豐富的營養，有多種維生素。
此外，還有絲瓜、南瓜、茄子、通菜、青椒、苦瓜、四季豆、芋頭、西紅柿、毛豆、葫蘆、甘薯、花生、各種菜豆、芝痲、西瓜、甜瓜、莧菜、玉米、向日葵等也適合春季播種。