晚餐可以選擇炒制多種不同的菜餚，例如：
西葫蘆炒肉配雞蛋。這道菜先煮米飯，然後準備西葫蘆、五花肉和雞蛋作為主要食材。西葫蘆去頭尾去瓤切細條，五花肉切薄片，雞蛋打散。先炒五花肉至金黃，加入姜蒜爆香，再加入西葫蘆煸炒。另外，煎雞蛋，然後加入西紅柿翻炒，調味後與雞蛋一起炒勻。
蒜香排骨。這道菜先準備排骨，加鹽、生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、蒜末拌勻，再加入生粉醃製15分鐘。排骨炸至金黃後，與炒香的蒜末、彩椒和椒鹽一起翻炒。
蒜薹炒蝦仁。這道菜先準備蝦仁，加鹽、胡椒粉、薑絲、料酒、生抽、生粉醃製。蒜薹焯水後與蝦仁一起炒制，加入蚝油和鹽調味。
五花肉炒茄子。這道菜先準備茄子切條，加鹽拌勻後醃製，然後清洗乾淨擠乾水分。五花肉煸炒出油後，加入蒜片和茄子、彩椒絲翻炒，最後加入提前準備的醬汁，翻炒至湯汁濃稠。
這些菜餚都是家常菜，不僅美味而且做法簡單，適合晚餐食用。根據個人口味和食材的可用性，可以選擇其中一種或幾種來搭配晚餐。