晶化是一個專業術語，主要指的是非晶態物質轉化為晶體的過程。非晶態物質是指原子排布不具有長程有序性的物質，而晶體則是指內部質點（原子、分子、離子）在三維空間成周期性重複排列的物質，具有長程有序性。晶化過程中，非晶態物質通過一定的溫度和壓力條件，使分子間相互強烈作用，從而形成穩定的晶體結構。
在材料科學領域，玻璃晶化是一個特定的晶化過程，指的是使某些組成的玻璃自玻璃態轉化為結晶態的有效析晶過程。這個過程一般可分為成核階段和晶體生長階段。
此外，晶化這個詞也可以從字面意義上理解，即物質從液態或氣態形成晶體的過程，也可以比喻珍貴的成果或者形容光亮的特質。