曲菜的吃法多樣，可以涼拌、炒食、做湯、蒸食或用來包餃子和包子等。以下是幾種常見的曲菜烹飪方法：
涼拌曲菜。將曲菜洗淨後焯水，瀝乾水分，加入蒜泥、鹽、香油、醋和適量白糖，攪拌均勻後即可食用。
曲菜炒肉片。先將曲菜焯水後切段，用料酒、鹽、味素和醬油等調料醃製肉片，再將肉片和曲菜一起炒至入味。
曲菜包子。將曲菜和豬肉等餡料混合，加入調味料後包入發酵好的麵團中，蒸熟即可。
曲菜餃子。將曲菜切碎後與肉餡混合，加入調味料製成餡料，包入餃子皮中，煮熟後食用。
蒸製曲菜。在曲菜上撒適量麵粉，攪拌均勻後蒸熟，搭配蒜泥和醋食用。
這些方法都能充分展現曲菜的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇合適的做法。