根據提供的信息，關於最便宜的米，我們可以總結如下：
最便宜的米類型：
秈米：秈米是一種大米，因其生長周期短，通常被認為是較便宜的選項。它的口感不如北方大米那樣糯，發材，也不那麼香。
價格信息：
去年最便宜的常規晚稻收購價格大約在0.93元至0.95元/斤。然而，今年價格已經上漲到1.1元/斤，部分地區甚至達到了1.2元/斤，漲幅超過25%。
性價比高的選擇：
存在一些性價比較高的米品種，例如93.9元30斤的晚稻農家絲苗大米，雖然口感可能不如更貴的品種，但相對於價格來說，它是一個不錯的選擇。
綜上所述，雖然秈米因其生長周期短而被認為是較便宜的選項，但考慮到價格波動和性價比，消費者在選擇最便宜的米時，應該關注具體的價格信息和品種評價。