根據提供的信息，最早的航空公司包括：
斯圖爾特航空公司，成立於1919年，是世界上第一家航空公司，提供從佛羅里達州的聖彼得堡飛往坦帕的航線服務。
中國航空公司，成立於1929年4月5日，由國民黨南京政府注資成立，孫科擔任董事長。
波蘭航空公司（LOT Polish Airlines），成立於1929年1月1日，是世界上最早的航空公司之一。
阿拉斯加航空公司，成立於1932年。
埃及航空公司，成立於1933年。
愛爾蘭航空，成立於1936年。
澳大利亞澳航，成立於1920年。
俄羅斯國際航空公司，成立於1923年。
芬蘭航空，成立於1923年。
哥倫比亞的阿維安卡，成立於1919年。
以上信息展示了航空業早期的發展歷程，涵蓋了不同國家和地區的航空公司。斯圖爾特航空公司作為世界上第一家航空公司，其成立時間最早，為後來的航空公司提供了模式和靈感。中國航空公司雖然不是世界上最早的航空公司，但它在1929年的成立標誌著中國航空業的開始。其他提及的航空公司也各自在航空史上占有重要地位。