望梅生津的意思涉及到條件反射的生理現象。具體來說：
望梅生津：當一個人之前有過吃梅子的經歷，知道梅子是酸的，因此在看到梅子時，大腦會回憶起吃梅子的感覺，導致身體產生流口水的反應。這種現象是基於之前的學習和經驗，即條件反射。
望梅止渴：這是一個歷史典故，講述的是曹操利用人們對梅子的條件反射，通過想像梅子來讓士兵們產生流口水的反應，從而緩解口渴。這個典故說明了即使是想像中的梅子，也能引起生理上的反應。
生理機制：梅子含有豐富的有機酸，這些酸味物質能夠刺激唾液腺的分泌，導致流口水。這種反應不僅限於實際吃到梅子，即使是看到或想到梅子，只要之前有過相關的體驗，大腦就能夠觸發相同的生理反應。
綜上所述，望梅生津和望梅止渴都是基於條件反射的生理現象，說明了人類的生理反應不僅限於直接的感官刺激，還包括了學習和記憶的影響。