木炭烤蕃薯

烤番薯是一種美味且傳統的烹飪方法，以下是使用木炭烤番薯的步驟：

準備紅薯。選擇新鮮、大小適中的紅薯，將其洗淨並晾乾。

處理紅薯。在紅薯表面劃幾道口子，這樣有助於紅薯在烤制過程中熟透。

烤制。將木炭點燃至適當的熱度，然後將紅薯放在炭火上烤制。烤制時間根據紅薯的大小和個人喜好而異，一般需要20至40分鐘。烤至紅薯皮變黑且有些焦黃，內部酥軟時即可取出。

調味。如果喜歡甜味，可以在紅薯表面塗上一層焦糖色糖漿，一併烤制。

使用木炭烤番薯可以帶來獨特的煙燻味和香甜口感，是一種簡單而美味的選擇。